Mae amsugyddion ocsigen yn sylweddau cemegol a all gael gwared ar ocsigen yn effeithiol o amgylcheddau caeedig, ac fe'u defnyddir yn eang mewn cadwraeth bwyd, storio fferyllol, amddiffyn cydrannau electronig, a chadw crair diwylliannol. Eu hegwyddor graidd yw trosi ocsigen yn yr amgylchedd yn gyfansoddion sefydlog trwy adweithiau cemegol, a thrwy hynny leihau'r crynodiad ocsigen a gohirio adweithiau ocsideiddio.
Ar hyn o bryd, mae dulliau amsugno ocsigen prif ffrwd yn seiliedig ar systemau cemegol fel haearn, sylffit ac asid asgorbig. Ymhlith y rhain, amsugyddion ocsigen seiliedig ar haearn yw'r dewis mwyaf cyffredin a chost-effeithiol. Mae eu hegwyddor weithredol yn ymwneud â phowdr haearn yn adweithio ag ocsigen mewn amgylchedd llaith i ffurfio rhwd (Fe₂O₃·nH₂O), gan ddefnyddio ocsigen. Manteision y dull hwn yw effeithlonrwydd adwaith uchel a chost isel, ond mae angen amodau lleithder penodol arno a gall gynhyrchu gweddillion solet ar ôl yr adwaith. Er mwyn optimeiddio perfformiad, mae amsugyddion haearn modern yn aml yn ychwanegu cydrannau ategol fel sodiwm clorid a charbon wedi'i actifadu i wella'r gyfradd adweithio a'r gallu i amsugno ocsigen.
Mae amsugwyr ocsigen sy'n seiliedig ar sylffit-yn adweithio ag ocsigen trwy sodiwm sylffit (Na₂SO₃) neu fetabisylfit sodiwm (Na₂S₂O₅) i ffurfio sylffadau. Mae'r dull hwn yn addas ar gyfer amgylcheddau sy'n sensitif i gyrydiad metel, ond gall y cynhyrchion adwaith effeithio ar sefydlogrwydd rhai cynhyrchion. Mae systemau asid ascorbig (fitamin C) yn defnyddio eu priodweddau lleihau i adweithio'n uniongyrchol ag ocsigen, gan eu gwneud yn addas ar gyfer pecynnu bwyd, yn enwedig mewn amgylcheddau â gofynion llym ar gyfer gweddillion cemegol.
O ran technoleg cymhwyso, mae'r dull amgáu o amsugyddion ocsigen yn hanfodol. Yn nodweddiadol, defnyddir deunydd ffilm sy'n gallu anadlu ond sy'n dal dŵr (fel polyethylen neu polypropylen) i grynhoi'r amsugnwr, gan sicrhau y gall ocsigen fynd i mewn tra nad yw lleithder a chynhyrchion adwaith yn gollwng. At hynny, mae rhai cynhyrchion terfynol uchel yn defnyddio deunyddiau cyfansawdd aml-haen i reoli'r gyfradd amsugno ocsigen yn fanwl gywir ac ymestyn y cylch diogelu.
Yn ystod y blynyddoedd diwethaf, mae ymchwilwyr hefyd wedi datblygu technolegau amsugno ocsigen newydd yn seiliedig ar gatalysis ensymau neu ffotocatalysis, megis y system glwcos ocsidas, a all dynnu ocsigen yn effeithlon o dan amodau ysgafn, ond mae ei gost uchel wedi cyfyngu ar ei gymhwysiad eang. Yn y dyfodol, gyda datblygiadau mewn gwyddor deunyddiau, bydd amsugwyr ocsigen yn datblygu tuag at effeithlonrwydd uwch, cyfeillgarwch amgylcheddol, a gallu i'w rheoli i ddiwallu anghenion diwydiannol a sifil ehangach.
